2006年03月23日
◇パン教室◇第５回目
今日のメニューはミートスティックパンとイチゴミルクかん
１コース全５回となっているので、今日はとりあえず最終回。
このレッスンに参加して、パン作りのステップが分かったのでとてもよかったです。
どんなパンを作るのでも基本は一緒ですから。
「うちで作ろう！」って思ってても、結局まだ道具もなーんもなくって取り組めずにいます。
でも、ホームベーカリーだけはしっかりチェックしに行きました
今日は、最初に挽肉とタマネギと調味料をまぜまぜして焼いて、トッピングするミートスティックを作成。
ミートローフみたい感じで、いい香りが教室中に広がってました。
切れ目をいれておいた生地にこれをトッピングするのですが、どうやらかなり強く押し込まないと、
焼き上がったときに上にでてきちゃうみたいだったので、肉が潰れるくらい押し込んじゃいました。
最後に
LOVEとマスタードとマヨでデコレート。
〜〜〜飛び出ずきれいに焼けました。ピクルスが味の決め手って感じです。
このレッスンに参加して、パン作りのステップが分かったのでとてもよかったです。
どんなパンを作るのでも基本は一緒ですから。
「うちで作ろう！」って思ってても、結局まだ道具もなーんもなくって取り組めずにいます。
でも、ホームベーカリーだけはしっかりチェックしに行きました
今日は、最初に挽肉とタマネギと調味料をまぜまぜして焼いて、トッピングするミートスティックを作成。ミートローフみたい感じで、いい香りが教室中に広がってました。
切れ目をいれておいた生地にこれをトッピングするのですが、どうやらかなり強く押し込まないと、
焼き上がったときに上にでてきちゃうみたいだったので、肉が潰れるくらい押し込んじゃいました。
最後に
LOVEとマスタードとマヨでデコレート。〜〜〜飛び出ずきれいに焼けました。ピクルスが味の決め手って感じです。
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この記事へのコメント
1. Posted by jiko 2006年03月23日 19:30
おー。上手上手ー。
そうそう。ぎゅーって押し込まないとね。
私、初めてチョリソーパンを焼いたとき、
ぴよーんって飛び出ました。はい。（苦笑）
そうそう。ぎゅーって押し込まないとね。
私、初めてチョリソーパンを焼いたとき、
ぴよーんって飛び出ました。はい。（苦笑）
2. Posted by らんらん 2006年03月24日 19:21
そうなんですよね。かなりぎゅーとやらないと。
パンの力はスゴイですね。
パンの力はスゴイですね。
