風邪ひいたかもぉーっメリークリスマスぅ〜

2010年12月24日

りんごジャム

122210 リンゴ信州りんご

ちわーーーっス。
サウナで温まって戻ったらんらんです。

いっぱいもらって、
お裾分けしてもなお必死で消費すべく、ジャム作りました−。完璧っス。

決め手はやっぱ、


122410 ジャムシナモン っス。

シナモン ってカラダあっため効果もあっていいらしい。らんらん的には生姜にならんでマストなアイテムなのかも。

先週までは、ガンガン、キュウイジャム
作ってまちた。もう手慣れたもんです。

どうにか今日中にキッチンの大掃除
済ませたいぞー

goranran at 14:53│Comments(4)TrackBack(0)絵手紙 | つれづれ

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この記事へのコメント

1. Posted by 柴まみママ   2010年12月25日 08:06
おはようございます

キィーウィジャム 
らんらんさんのレシピ教えてくれませんか?

固いのを使う?
それとも追熟してから?
レモンは?

まだまだ研究中なのです^^;
2. Posted by らんらん   2010年12月25日 09:46
>柴まみママさん、

おはよー。
今日は寒いねぇ〜
ロンドンに比べりゃ全然ましだけど。

キュウイは、熟し度合いにはこだわってません。。。

◆1個の半分はくし形に、残りは結構刻みます。
◆グラニュー糖をキュウイ量の30%入れて、
弱火で煮詰める。煮詰めすぎず、多少ゆるめに。
(火から下ろすと少し固まるから)
◆レモン汁も最初にいれちゃってます。
◆煮沸した瓶にいれて、すぐフタして冷ます。

こんな感じ?

最初はアレ?って思いましたが、
もう10回くらいは作ってて、
鉄板ジャムになってますよ。
3. Posted by ゆかちん   2010年12月26日 02:19
おっ!!
信州りんご(^O^)/

お裾分けしようと思ったけど…
止めますわぁ〜(爆)

アハハハハァ〜
4. Posted by らんらん   2010年12月26日 06:58
>ゆかちん

だよねっ ヽ( ̄▽ ̄;)ノ

らんらんだって、
ゆかちんにお裾分けしようと一瞬思った。

けど〜、有り余るほど手に入る
環境だろうからやめましたよ。。。。

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